Los exclusivos platillos del célebre chef canadiense David Hawksworth, formarán parte de Air Canada en su sección Business Class de vuelos internacionales, así como en los Maple Leaf Lounges de esta aerolínea.
Un aperitivo tataki de atún aleta amarilla, servido con vinagreta de jengibre cebolla de verdeo, maracuyá y arroz inflado, es solamente una parte de la amplia gama de menús que contempla opciones gastronómicas de temporada, suculentos aperitivos, ensaladas, platos principales y postres.
Como orgullosa marca canadiense aprovechamos esta oportunidad de mostrar al mundo lo mejor de la escena culinaria de Canadá, diseñada por uno de los chefs más respetados y premiados de este país”, declaró Craig Landry, vicepresidente de Marketing de Air Canada.
Para el chef Hawksworth también es un gran logro cautivar a los pasajeros con su menú: “Mi equipo y yo estamos saboreando el reto único de desarrollar platos que se pueden disfrutar a 35 mil pies de altura. Es un honor y un placer ser invitado por Air Canada para compartir mi concepto de cocina canadiense y deleitar a sus pasajeros, los cuales mostrarán lo mejor de nuestra región. Espero poder dar a los viajeros una pequeña muestra de mi filosofía culinaria personal a nuevas alturas con Air Canada”.
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